PENGARUH HARGA, PROMOSI, DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP LOYALITAS KONSUMEN DENGAN KUALITAS PELAYANAN SEBAGAI VARIABEL MODERASI
(Studi Pada Toko Kue Cakery.Bee Banjarbaru)
Abstract
In response to the escalating competition within the culinary sector, enterprises must sustain customer loyalty through robust marketing strategies and superior service provision. The present study endeavors to investigate the impact of pricing, promotional activities, and product quality on customer loyalty, while simultaneously analyzing the moderating influence of service quality at Cakery.Bee Cake Shop in Banjarbaru. This research adopted a quantitative methodology utilizing an explanatory design. The sample comprised 92 respondents, selected via a saturated sampling technique. Analytical procedures were executed using IBM SPSS Statistics 26, encompassing validity and reliability assessments, classical assumption testing, multiple linear regression, F-tests, t-tests, and Moderated Regression Analysis (MRA). The results indicate that price, promotion, and product quality simultaneously have a positive and significant effect on customer loyalty (Sig. = 0.000; F = 30.167). Partially, price (Sig. = 0.004), promotion (Sig. = 0.000), and product quality (Sig. = 0.003) each have a positive and significant influence on customer loyalty. Furthermore, service quality significantly moderates the relationship between price and customer loyalty (Sig. = 0.024) as well as between promotion and customer loyalty (Sig. = 0.009). However, it does not significantly moderate the effect of product quality on customer loyalty (Sig. = 0.074).
References
Hanjaya, J. K., & Setiawan, P. Y. (2022). Pengaruh kualitas layanan, promosi penjualan dan digital marketing terhadap loyalitas konsumen Gojek di Denpasar. E-Jurnal Manajemen, 11(9), 1634–1656. https://doi.org/10.24843/EJMUNUD.2022.v11.i09.p03
Hendrik, J. J. (2024). Analisis kepuasan konsumen atas kualitas pelayanan customer service, harga, dan ketepatan waktu pengiriman. Jurnal Manajemen Pemasaran dan Perilaku Konsumen, 3(1), 145–154.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing. Pearson Education.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing. Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. Pearson Education Limited.
Lestari, N. M. A. W., & Giantari, I. G. A. K. (2024). Pengaruh e-service quality, harga, dan promosi terhadap loyalitas pelanggan. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana, 13(4), 2145–2162.
Mirandasari, D., & Firmansyah, M. R. (2024). Pengaruh harga, promosi, kualitas produk, dan kualitas pelayanan terhadap loyalitas konsumen. Jurnal Manajemen dan Bisnis.
Muliasari, R. M., et al. (2024). Faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan dan loyalitas konsumen e-commerce untuk produk makanan dan minuman. Kajian Bisnis Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Widya Wiwaha, 32.
Mutia. (2025). Pengaruh kualitas layanan elektronik dan promosi pelayanan terhadap loyalitas pelanggan dengan kepuasan pelanggan sebagai variabel moderasi (Studi pada pengguna aplikasi Gojek di Kota Palopo). Palopo: Universitas Islam Negeri Palopo.
Nur Yasin. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan dan citra koperasi terhadap loyalitas anggota Baitul Maal Wat Tamwil dengan kepuasan anggota sebagai variabel moderasi (Studi empiris pada KSPPS BMT Karisma Magelang). Magelang: Universitas Muhammadiyah Magelang.
Nurfadillah, D. A., & Welsa, H. (2023). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap loyalitas konsumen. Jurnal Manajemen dan Bisnis.
Pathiya, N. (2025). Pengaruh kualitas produk dan kepuasan konsumen terhadap loyalitas pelanggan Ayii Boutique dengan kualitas pelayanan sebagai variabel moderating. Curup: Institut Agama Islam Negeri Curup.
Pratama, R., & Handayani, S. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan dan minat beli ulang konsumen UMKM kuliner. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 9(2), 134.
Sari, D. P., & Nugroho, A. (2023). Peran kualitas pelayanan dalam meningkatkan loyalitas konsumen UMKM kuliner. Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan, 8(1), 57.
Sari, R. (2022). Pengaruh kualitas produk terhadap loyalitas konsumen pada UMKM kuliner. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(2), 72–73.
Shalina, T. (2025). Pengaruh brand image, kualitas produk, dan kelengkapan produk terhadap keputusan pembelian dengan harga sebagai variabel moderasi. Institut Agama Islam Negeri Kerinci.
Tjiptono, F. (2015). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi.
Tjiptono, F., & Diana, A. (2020). Kepuasan Pelanggan: Konsep, Pengukuran, dan Strategi. Yogyakarta: Andi.
Woen, N. G., & Santoso, S. (2021). Pengaruh kualitas layanan, kualitas produk, promosi, dan harga normal terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen. Jurnal Maksipreneur: Manajemen, Koperasi, dan Entrepreneurship, 10(2), 146–163.
Yao, P., et al. (2022). Consumer behavior in online-to-offline (O2O) commerce: A thematic review. Sustainability, 14(13).
Zeithaml, V. A. (1988). Consumer perceptions of price, quality, and value: A means-end model and synthesis of evidence. Journal of Marketing, 52(3).
Performance: Jurnal Bisnis & Akuntansi allows readers to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of its articles and allow readers to use them for any other lawful purpose. The journal allows the author(s) to hold the copyright without restrictions. Finally, the journal allows the author(s) to retain publishing rights without restrictions.
In most cases, appropriate attribution can be provided by simply citing the original article, for example:
Sakdiyah, H. (2017). ANALISIS PENERAPAN ENVIROMENTAL MANAGEMENT ACCOUNTING (EMA) PADA RSUD DR.H.SLAMET MARTODJIRJO PAMEKASAN. PERFORMANCE: Jurnal Bisnis & Akuntansi, 7(1), 1-18. doi:https://doi.org/10.24929/feb.v7i1.343
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
4.png)
.png)
